i migliori ristoranti di Bari
Ricette Tipiche Italiane - Puglia - Pugliesi
Home | Ristoranti Bari | Pizzeria Bari | Ricette | Links


pucce
Regione : Puglia
Categoria : pizze, focacce

Ingredienti : 500 gr di farina, un dado di lievito di birra, tre pomodori maturi, tre cipollotti, 200 gr di olive all'acqua, olio extravergine d'oliva, sale

Preparazione :
in un tegamino mettere 5 cucchiai d'olio dove imbiondire i cipollotti mondati e tagliati a striscioline. aggiungere i pomodori privati della pellicola esterna. cuocerli rimestando sempre, infine aggiungere le olive snocciolate e un pizzico di sale. tenere sul fuoco ancora qualche minuto e lasciar raffreddare. intanto impastare la farina col lievito di birra, sale e acqua tiepida. aggiungere all'impasto l'intingolo freddo, formare dei panini e farli lievitare per almeno un'ora. infornare caldo (200?).
invia questa ricetta ad un amico
stampa la ricetta
 

powered by Mario-Online:programmatore PHP