Dal 18 gennaio al 30 marzo Bari sarà animata da una serie di eventi all’insegna dell’enogastronomia promossi dal Movinclub, il Movimento Turismo del Vino Puglia.
scaldare in una casseruola con l'olio d'oliva prima la cipolla tagliata sottile e poi l'aglio. imbiondire il tutto e poi adagiarvi i tronchetti di pescatrice precedentemente...
mescolare la farina con il lievito e disporla a fontana sulla spanatoia, aggiungere lo zucchero e la buccia di limone. porre al centro l'olio, l'uovo ed un poco di latte tiepido....
mettere a bagno le fave per almeno dodici ore: quindi dopo averle scolate cuocerle per circa tre ore in acqua leggermente salata su fuoco basso. le cicorie vanno pulite e lessate...
preparare in un tegame di terracotta una salsetta con olio e cipolla; appena questa sar?? imbiondita mettere l'agnello tagliato in 6 pezzi di uguali dimensioni, rigirare spesso e...
mondare le rape utilizzando solo le cimette tenere e lavarle in acqua fredda accuratamente. mettere sul fuoco una pentola con cinque litri di acqua; al bollore aggiungere le rape...
